Location
北京朝阳双井(地铁站)
Time
04/21 周一 01:00 ~ 03:00
手冲咖啡分享会整体流程
物料： 磨豆机、电子秤、温度计、计时器
新鲜咖啡豆：手冲咖啡豆3款
时间：周一到周四早上9点-11点（2小时）
目标：理解手冲咖啡的变量控制与风味溯源
1. 理论讲解（40分钟）
手冲咖啡特点（10分钟）
对比意式：更突出产地风味，器具多样性（V60、扇形滤杯、蛋糕杯等）。
视频演示各产区不同的生豆处理法（30分钟）
2. 分步实操（60分钟）
基础冲煮演示（30分钟）
使用V60演示"一刀流"与"三段式"，强调注水手法与扰流控制。
同一款豆子用两种方法冲煮，对比风味差异（如酸度/甜感）。
参与者分组练习（30分钟）
3-4人一组，在指导下完成冲煮。
记录参数并分享成果，导师点评调整建议。
3. 产区风味品鉴（30分钟）
提供3款不同产区的单品豆
引导通过干香、湿香、口感辨识地域特征，讨论处理法的影响。
总结如何根据个人口味选择咖啡豆。
活动收尾（15分钟）
自由交流与拍照
优惠与反馈：赠送参与者店内优惠券
注：具体细节，时间，看老师安排！
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